Gourmer BBQLow & Slow. High Level.
City KitchenDie Welt auf einem Teller.
Alps KitchenEine kulinarische Reise in die Alpen.
Vegan DelightGut für Mensch und Planet.
Sushi KitchenPräzision, die man schmeckt.
Asia KitchenDim Sum, Bao & Wok-Feuer.
MediterráneoTapas, Pinchos & Paella.
Street Food & FoodtrucksFood Festival bei Ihnen.
Jean's DelikatessenFine Dining. Signiert vom Chef.
Erst das Vorhaben, dann die Adresse
Beginnen Sie mit dem Ziel Ihres Anlasses: Soll sich ein Team besser kennenlernen, wird ein Jubiläum gefeiert oder ein Produkt vorgestellt? Daraus folgen der Ablauf, die gewünschte Stimmung und die Räume, die Sie tatsächlich benötigen. Ein Apéro mit Gesprächen braucht andere Voraussetzungen als eine Präsentation mit anschliessendem Dinner.
Halten Sie die Gästezahl als realistischen Bereich fest, dazu Wunschdatum, mögliche Alternativen, Einzugsgebiet und Budgetrahmen. Trennen Sie Muss-Kriterien von Wünschen. So kann ein schöner Raum früh ausscheiden, wenn ein unverzichtbarer Punkt fehlt, und eine weniger bekannte Adresse überraschend gut passen.
Eine Personenzahl sagt noch wenig
Die maximale Kapazität ist nur ein erster Anhaltspunkt. Entscheidend ist die Bestuhlung mit Ihrem Programm: Wo stehen Bühne, Technik und Buffet? Wie bewegen sich die Gäste? Gibt es Rückzugsorte, Garderobe und genug Platz für Servicewege? Lassen Sie sich einen Grundriss für Ihr konkretes Konzept zeigen.
Denken Sie auch an die Anreise. Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln, Parkplätze, barrierearme Zugänge und gegebenenfalls Übernachtungsmöglichkeiten beeinflussen das Gästeerlebnis schon vor der Begrüssung. Fragen Sie nach den tatsächlichen Gegebenheiten, statt aus Bildern darauf zu schliessen.
Schön für Gäste. Machbar für die Produktion.
Ein Blick hinter die Kulissen lohnt sich: Wie wird angeliefert, welche Zeiten sind für Auf- und Abbau vorgesehen und wie weit liegt die Küche vom Veranstaltungsraum entfernt? Klären Sie Strom, Wasser, Lagerflächen, Kühlung, Mobiliar und vorhandene Veranstaltungstechnik. Was vorhanden ist, muss nicht zwingend im Mietpreis enthalten sein.
Bei Aussenflächen gehört eine belastbare Schlechtwetterlösung zur Auswahl. Besprechen Sie ausserdem Lautstärke, Betriebszeiten und Zuständigkeiten direkt mit dem Betreiber. Wer Catering, Technik und Eventablauf gemeinsam betrachtet, entdeckt Konflikte, bevor daraus kurzfristige Zusatzkosten entstehen.
Vergleichen Sie Gesamtkonzepte
Vergleichen Sie Angebote mit denselben Annahmen. Neben der Raummiete können Reinigung, Personal, Technik, Mobiliar, Mindestumsatz oder zusätzliche Nutzungszeiten relevant sein. Auch die Möglichkeit, mit eigenen Partnern zu arbeiten, sollte vor einer Reservation geklärt werden.
Erst danach lohnt sich die Besichtigung Ihrer engeren Auswahl. Nehmen Sie das Briefing, einen Ablaufentwurf und offene Fragen mit. Besprechen Sie Verfügbarkeit und Konditionen ausdrücklich; ein Datenbankeintrag ist noch keine Buchungsbestätigung.
Drei passende Locations. Erste Auswahl kostenlos.
Geben Sie uns Ihr Briefing. Wir gleichen Ihre Wünsche mit den Anforderungen an Infrastruktur und Umsetzung ab und unterbreiten drei passende Vorschläge. Locationmiete und weitere Leistungen werden separat offeriert.
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