Gourmer BBQLow & Slow. High Level.
City KitchenDie Welt auf einem Teller.
Alps KitchenEine kulinarische Reise in die Alpen.
Vegan DelightGut für Mensch und Planet.
Sushi KitchenPräzision, die man schmeckt.
Asia KitchenDim Sum, Bao & Wok-Feuer.
MediterráneoTapas, Pinchos & Paella.
Street Food & FoodtrucksFood Festival bei Ihnen.
Jean's DelikatessenFine Dining. Signiert vom Chef.
Geben Sie dem Anlass eine Aufgabe
Mitarbeitende würdigen, Kundenbeziehungen stärken oder eine neue Richtung sichtbar machen: Ein Jubiläum kann vieles leisten. Priorisieren Sie. Ein klarer Hauptgedanke hilft bei jeder weiteren Entscheidung, vom Einladungstext bis zum letzten Programmpunkt.
Definieren Sie, wen Sie einladen und was diese Menschen verbindet. Mitarbeitende, Partner und Kunden bringen unterschiedliche Erwartungen mit. Manchmal funktioniert ein gemeinsamer Anlass, manchmal ist eine Aufteilung sinnvoll. Die Entscheidung gehört an den Anfang, bevor eine Location oder ein Showact gebucht wird.
Machen Sie Geschichte erlebbar
Eine Chronik muss keine lange Präsentation sein. Persönliche Erinnerungen, ausgewählte Objekte, kurze Gespräche oder eine visuelle Inszenierung können zeigen, wie sich das Unternehmen entwickelt hat. Wählen Sie wenige Geschichten mit Bedeutung und geben Sie den Menschen dahinter Raum.
Verbinden Sie den Rückblick mit dem, was kommt. Dabei helfen echte Stimmen aus dem Unternehmen. Klären Sie früh, welche Bilder, Namen und Aussagen Sie verwenden dürfen, und holen Sie die Inhalte rechtzeitig ein. So entsteht ein Programm mit eigener Handschrift.
Planen Sie Rhythmus und Begegnungen
Denken Sie in Phasen: Ankommen, gemeinsamer Auftakt, Essen, Austausch und ein bewusster Abschluss. Ein musikalischer Beitrag oder eine Moderation sollte diese Dramaturgie unterstützen. Nicht jeder freie Moment muss mit Programm gefüllt werden.
Stimmen Sie Catering und Bühne zusammen ab. Eine wichtige Rede konkurriert ungern mit einem gerade eröffneten Buffet. Berücksichtigen Sie Servicezeiten, Umbauten, Technikchecks und kurze Puffer. Ein gemeinsamer Ablaufplan ist für Küche, Regie und Gastgeber verbindlicher als mehrere voneinander getrennte Zeitpläne.
Eine klare Führung hinter den Kulissen
Benennen Sie die Person, die im Projekt Entscheidungen bündelt. Budget, Freigaben, Verantwortlichkeiten und offene Punkte gehören in eine gemeinsame Übersicht. Besprechen Sie auch, wer am Eventtag kurzfristige Entscheidungen treffen darf.
Prüfen Sie das Konzept aus Sicht der Gäste und der Produktion. Dazu gehören Anreise, Empfang, Zugänglichkeit, Beschilderung und Ansprechpartner ebenso wie Logistik und technische Abläufe. Ein kurzer gemeinsamer Durchlauf vor dem Event macht Übergaben und Lücken sichtbar.
Ihr Jubiläum hat eine Geschichte. Wir machen einen Event daraus.
Gourmer verbindet Konzeption, Location, Catering, Programm und Umsetzung. Teilen Sie uns mit, was Sie feiern möchten und wer dabei sein soll.
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